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शीर्षक
Text copied to clipboard!भोजन सेवा निदेशक
विवरण
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हम भोजन सेवा निदेशक की तलाश कर रहे हैं जो हमारे संगठन में भोजन सेवा विभाग का नेतृत्व और प्रबंधन कर सके। इस भूमिका में, आप भोजन सेवा की गुणवत्ता, सुरक्षा, और ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार होंगे। आपको टीम का मार्गदर्शन करना होगा, बजट प्रबंधन करना होगा, और नवीनतम खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना होगा। इसके अलावा, आपको आपूर्ति श्रृंखला का प्रबंधन करना होगा, मेनू योजना में योगदान देना होगा, और कर्मचारियों के प्रशिक्षण एवं विकास की देखरेख करनी होगी। इस पद के लिए उत्कृष्ट संगठनात्मक कौशल, नेतृत्व क्षमता, और खाद्य सेवा उद्योग का गहरा ज्ञान आवश्यक है। आप विभिन्न हितधारकों के साथ प्रभावी संवाद स्थापित करेंगे और भोजन सेवा की निरंतर सुधार प्रक्रिया को बढ़ावा देंगे। यदि आप एक गतिशील और चुनौतीपूर्ण वातावरण में काम करना चाहते हैं और भोजन सेवा क्षेत्र में उत्कृष्टता प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम आपका स्वागत करते हैं।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- भोजन सेवा संचालन का समग्र प्रबंधन करना
- टीम का नेतृत्व और प्रेरणा देना
- बजट और लागत नियंत्रण सुनिश्चित करना
- खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का पालन करना
- मेनू योजना और विकास में योगदान देना
- आपूर्ति श्रृंखला और स्टॉक प्रबंधन करना
- कर्मचारियों के प्रशिक्षण और विकास की देखरेख करना
- ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करना और प्रतिक्रिया लेना
- नए उपकरण और तकनीकों को लागू करना
- विभिन्न विभागों के साथ समन्वय स्थापित करना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- खाद्य सेवा या संबंधित क्षेत्र में स्नातक डिग्री
- भोजन सेवा प्रबंधन में कम से कम 5 वर्षों का अनुभव
- प्रभावी नेतृत्व और टीम प्रबंधन कौशल
- बजट प्रबंधन और लागत नियंत्रण का अनुभव
- खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य मानकों का ज्ञान
- उत्कृष्ट संचार और समस्या समाधान कौशल
- मेनू योजना और पोषण संबंधी ज्ञान
- तकनीकी उपकरणों और सॉफ्टवेयर का परिचय
- उच्च स्तर की संगठनात्मक क्षमता
- ग्राहक सेवा में उत्कृष्टता
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- क्या आपके पास भोजन सेवा प्रबंधन का अनुभव है?
- आपने बजट प्रबंधन कैसे किया है?
- खाद्य सुरक्षा मानकों को लागू करने के आपके तरीके क्या हैं?
- टीम नेतृत्व में आपकी सबसे बड़ी चुनौती क्या रही है?
- आप मेनू योजना में कैसे योगदान देते हैं?
- ग्राहक शिकायतों को आप कैसे संभालते हैं?
- आपने किस प्रकार के प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए हैं?
- आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन में आपका अनुभव कैसा है?
- आप तकनीकी उपकरणों का उपयोग कैसे करते हैं?
- आप संगठनात्मक कौशल को कैसे विकसित करते हैं?
